Goût de France (19/03/2015) [en]

GOÛT DE FRANCE / GOOD FRANCE, LE 19 MARS 2015.
UNE OCCASION UNIQUE DE SAVOURER ET FAIRE SAVOURER LA FRANCE
« Parler de cuisine – de cuisine française
– c’est parler de joie de vivre, de légèreté, d’optimisme et de plaisir
– des idées tout à fait centrales pour l’image de la Destination France
 ». Alain Ducasse
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud
Préparatifs du diner préparé par Daniel Boulud


Goût de / Good France a rassemblé à la veille du printemps, le 19 mars 2015, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Cet événement, sous la forme d’un dîner, a rendu hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

En 1912, Auguste Escoffier initiait « les Dîners d’Épicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. En 2015, Goût de / Good France s’inscrit dans l’esprit de cette belle idée avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurant aux quatre coins du monde. Cet événement international, qui a eu lieu pour sa première édition le 19 mars 2015, a également fait suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO et a participé à son rayonnement à travers le monde.

A New York, un diner exceptionnel a été organisé en présence des 15 ambassadeurs du Conseil de sécurité afin de déguster un repas préparé par Daniel Boulud et auquel Moet Hennessy a contribué.

Goût de/Good France a pour objectifs de :

- PROMOUVOIR LE TOURISME FRANÇAIS - Ce dîner inédit, avec une visibilité mondiale, s’inscrit dans cette démarche et a envoyé vers l’étranger un signe fort sur l’attractivité de la France, à travers le dynamisme et la créativité des chefs.

- PORTER HAUT ET FORT LES COULEURS DE LA CUISINE FRANÇAISE, avec des messages à fortes valeurs ajoutées :

— Un message de MODERNITÉ - Au XXIe siècle, la cuisine française ne s’impose pas de façon hégémonique sur la scène culinaire mondiale. Les cuisiniers participants ne renoncent pas à leur propre tradition culinaire, nous leur avons proposé de la marier avec la cuisine française.

— Un message d’EXCELLENCE -Vitalité, modernité, responsabilité : la cuisine devient la vitrine de valeurs positives pour la France avec une dimension chaleureuse associée aux plaisirs de la table.

Une cuisine faite de produits frais, de saison et issus du terroir local, et réalisée avec moins de gras, de sucre et de sel
Une cuisine pour toutes les bourses, du bistrot à la grande table.

Le projet Goût de/ Good France bénéficie d’un plan de communication d’envergure internationale permettant à l’ensemble des chefs participants de valoriser leur cuisine, leur savoir faire, partout dans le monde avec le soutien actif des ambassades, d’Atout France et des partenaires médias, France Media Monde, TV5 Monde et JC Decaux.



Dernière modification : 20/01/2016

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